纯果汁（100%原汁）增长显著，也有不少制造商发力能量型，奢侈型软饮料。果蔬饮料市场潜力巨大，增长机会很多。欧洲、亚洲以及拉丁美洲等新兴市场为销量增长提供了机会。这些地区的果汁饮料销量显著增长。能够为指定产品提供公开透明价格的制造商在这些地区更占优势。提升果汁质量有助于提升饮料价值。
果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。利用新鲜的水果和蔬菜进行深加工，提取其中的汁液，经过一系列的处理工艺，可以制作出营养丰富、口感鲜美的果蔬汁。此项目不仅利用了农业资源，还满足了市场需求，具有巨大的发展潜力。
中西部市场潜力：随着经济加速，中西部地区对饮料的需求增长，为行业规模扩大提供了新空间。随着消费水平提高，这些地区有望释放更大的饮料消费潜力。 技术与信息化：生产技术进步和信息化应用提升了行业效率，满足消费者个性化需求，同时推动营销创新，如定制化和个性化服务，进一步拓宽了市场前景。
果蔬汁之所以会发展迅速，跟饮料商不断的宣传其健康特色分不开。牛奶和果汁的混合也是一大趋势，成功的例子包括酷儿的“Refreshing”，可口可乐中国的“White”，杭州娃哈哈的“营养快线”。瓶装水及功能水生产商也在采取各种行动。2003年乐百氏的“脉动”大获成功之后，各种类似的功能水饮料轮番推出。
问题的关键在于，牵手果蔬汁在品牌理念和营销策略上出现了两大失误。首先，品牌定位不清晰，其“牵手”品牌名虽然寓意丰富，但在传达品牌价值和理念上却显得模糊。产品定位为功能性饮料，但实际上与生活营养型饮料混淆，缺乏明确的品牌理念和消费者认知。
汇源公司尝试通过增加PET生产线和加大广告投入来反击，但市场份额仍然下滑，问题并非如此简单。 市场细分在初期通常围绕地理、人口和经济因素展开，目标市场形象化。然而，随着市场需求变得多元和复杂，市场竞争从广度向深度发展。
从汇源果汁谈深度动态市场细分 营销大师科特勒曾说：“现代战略营销的中心，可定义为STP市场营销――就是市场细分 （Segmentation），目标市场 （Targeting） 和市场定位 （Positioning）。
在本书案例（牙膏市场细分）中，做市场细分都是利用因子分析和聚类分析结合。市场细分的变量是消费者对产品的态度语句和需要语句作为输入变量。
1、咸阳安德利果蔬汁有限公司的成立，犹如一颗璀璨的明珠，照亮了永寿县延长果品和蔬菜产业的发展之路。它的建立不仅解决了当地260名劳动力的就业问题，为果菜种植户和富余劳动力提供了额外的收入来源，增强了他们的经济活力，而且推动了第三产业的繁荣。
2、结合国外果汁饮料市场的发展规律及中国消费者的消费能力和消费习惯，对未来中国果汁饮料市场的发展作简要分析如下：（一）复合果汁及复合果蔬汁复合型果汁饮料及果蔬汁饮料在发达国家发展较快，在国外市场流行品种较多，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。
3、从进出口看，西部大开发的战略让中国跃居全球最主要的苹果浓缩汁出口国，而国内市场上，以橙汁为代表的各种小品种果饮进口量呈上升趋势。