重视产品定位，这个是核心，产品线定位，包装定位，餐厅环境的定位，价格的定位，消费群体的定位等等，每一次策划一个餐饮项目，最重要的就是先做好这个事情。
餐饮创业前期如何做市场调研 市场调研及分析 （1）明确调查问题 在开始调查之前，调查人员必须明确调查的问题是什么、目的要求如何。应根据要调查的对象，拟定出需要了解的内容，然后定出调查的目标，以便调查能合理进行。
建立营销信息系统：为了获取大量有用的信息，形成一个重要的营销信息系统是关键。这个系统可以帮助餐饮店收集、整理和分析市场数据。 进行市场调研：通过市场调研，餐饮店可以收集和分析信息，以便更好地理解市场动态和消费者需求。
要把餐饮生意做好，以下是一些建议： 确定目标和定位：明确你的餐饮生意的目标和定位，包括所提供的食品类型、服务风格和目标市场。确定自己在餐饮行业中的特色和竞争优势。 提供高质量食物和服务：确保食物的质量和卫生符合标准，提供新鲜、美味的菜肴和多样化的菜单选择。
