那是因为阳澄湖的大闸蟹味道鲜美，肉质紧凑，蟹黄饱满，非常好吃。
阳澄湖大闸蟹产量减少近两成，或将缺席中秋，大家都喜欢阳澄湖大闸蟹自然是因为其很肥美，再加上阳澄湖大闸蟹的名气很大。
但是今年阳澄湖大闸蟹，很有可能会缺席大家的中秋晚餐，主要是因为它的产量在不断的减少。虽然说现在很多人从网上已经购买到了阳澄湖大闸蟹的蟹券，但是阳澄湖大闸蟹开捕之前，大家最好不要去购买，因为此时购买到的并不是真正的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹在中秋的时候可能会缺席，主要是因为今年的夏天特别炎热，大闸蟹出现食欲不振的情况，生长和生活受到影响产量减少，在中秋的时候大闸蟹可能会因为产量减少从而缺席在中秋的餐桌上。
水中微量元素的含量也是影响品质的一部分，阳澄湖里钙，镁，硅，铝，氧比值丰富而目平衡，使得螃解们更健康，有一股特有的清甜。不同于其他湖的是阳澄湖湖底多为硬地，表层含沙是较多，这一点给大闸蟹们提供了开阔的活动场所，经常东奔西走，顺水草上下攀援，肌肉得到锻炼，肉质自然鲜美。
阳澄湖大闸蟹再努力也将缺席中秋是怎么回事 9月1日，记者前往苏州阳澄湖进行实地探访，根据目前的生长情况，阳澄湖大闸蟹将在9月23日前后正式开捕。由于高温天气带来的成本提高和产量减少，或将导致大闸蟹价格有所上涨。
1、阳澄湖大闸蟹不仅仅代表着当地大闸蟹养殖业逐渐成熟，而且还代表着阳澄湖大闸蟹逐渐成为一个品牌。个人认为消费者认准真正的阳澄湖大闸蟹，值得购买。现如今，许多直播间和线下渠道都在疯狂推销阳澄湖大闸蟹，甚至部分直播间中的大闸蟹价格低到离谱。
2、我认为价格高昂的阳澄湖大闸蟹不值得购买。无论是蟹农还是普通消费者，对于一只螃蟹来说是很难分辨产地的阳澄湖已经成为了大闸蟹的集散地发出去的螃蟹绝大多数都是外地产的，湖里今年的蟹是有限的，因此就今年的行情看来最好不要购买阳澄湖高昂的大闸蟹。对于阳澄湖而言，最重要的还是产品质量和售后。
3、今年的大闸蟹个头要小一些，单个重量也要轻，一些口感与以往相比也有较大差别，因此我认为今年的大闸蟹并不值得品尝。低温时间太长会导致螃蟹出现不发育不完全等情况。因此很多人在购买大闸蟹的时候，总是有一种买到水养螃蟹的感觉。
4、实际上，会吃大闸蟹的行内人，的确不求阳澄湖的螃蟹，由于隔壁太湖、巢湖、军山湖、固城湖、胡泽湖的螃蟹，品质一点都不差。辨别螃蟹品质的好坏重要，是蟹膏和蟹黄多与少。
5、看大闸蟹的产地。我们在购买大闸蟹的时候，一定要先看他的产地，一般来说阳澄湖的大闸蟹都来自阳澄湖的东西中湖以及巴城镇等地。在购买之前最好是先问一下店铺老板，这些螃蟹是从什么地方说进来的货，一般情况下，很多商家会从很小的养殖户手里进货。看大闸蟹的防伪标志。
6、而且阳澄湖的销售渠道一般不是零售，也不是商贩供应给农贸市场的。区分它们是否是正宗的阳澄湖大闸蟹也很重要，很简单，阳澄湖大闸蟹是一蟹一码的，绑在腿上的代码可以查询。买不到真正的阳澄湖大闸蟹也没关系，它们是在太湖、洪泽湖或其他地方饲养的。大闸蟹味道一样好，价格比阳澄湖大闸蟹便宜很多。
1、增添了节日的氛围。综上所述，阳澄湖大闸蟹之所以深受大家欢迎，是因为其优良的自然环境、独特的品种特性、精湛的养殖技术、深厚的文化底蕴、有效的市场营销、广泛的社会认可以及与节日文化的紧密结合。这些因素共同作用，使得阳澄湖大闸蟹成为了中国乃至世界水产市场上的一颗璀璨明珠。
2、这也进一步推动了阳澄湖大闸蟹的知名度和销售。总之，阳澄湖大闸蟹之所以深受大家欢迎，是因其独特的地理环境、优质的品种、严格的品质管理、深厚的文化底蕴、成功的市场营销、传统的礼品消费习惯以及旅游推广等多方面因素的综合作用。随着品牌影响力的不断扩大，阳澄湖大闸蟹的市场前景将更加广阔。
3、提高阳澄湖大闸蟹的知名度和影响力，吸引更多的消费者关注和购买。总之，阳澄湖大闸蟹之所以深受大家欢迎，是因为其独特的地理环境、优良的品质、悠久的历史文化、强大的品牌效应以及完善的产业发展。这些因素共同使得阳澄湖大闸蟹成为了中国乃至世界范围内的美食代表，备受消费者喜爱。
4、同时，商家还通过礼盒包装、限时促销等方式吸引消费者购买。综上所述，阳澄湖大闸蟹之所以受欢迎，是因其独特的地理环境、优良的品种特性、强大的品牌效应、丰富的营养价值、深厚的文化底蕴以及有效的市场营销策略共同作用的结果。随着消费者对高品质生活的追求不断增加，阳澄湖大闸蟹的市场前景将更加广阔。